I Lupini

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I LUPINI si sono rivelati il cibo che più riesce a contrastare il DIABETE. 


Il consumo costante infatti, regola i livelli di glucosio nel sangue. Sono una buona fonte di fibra alimentare che impedisce l’assorbimento dei grassi a livello intestinale con una conseguente RIDUZIONE DEI LIVELLI DI COLESTEROLO nel sangue. 
I lupini sono composti per il 10% circa da acqua, da carboidrati, il 36% DA PROTEINE, il 3,2% da ceneri ed il 9,5 % da grassi.
Questi i minerali presenti: calcio, fosforo, potassio, zinco, manganese, rame, sodio, selenio, magnesio e ferro.
Queste le vitamine: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e vitamina C.
Gli aminoacidi sono l’acido glutammico e l’acido aspartico, arginina, alanina, cistina, glicina, fenilalanina, leucina, lisina, isoleucina, metionina, prolina, treonina, tirosina, valina, triptofano, istidina e serina.

Andrea InfuntiComment